Cortis Schweizer Weine GmbH
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SFr. 16.50
Es gibt fast keinen schöneren Süsswasserfischbegleiter! Weil er mit diskreten zitrischen Aromen Zurückhaltung für die feinen Fische übt und gleichzeitig mit herrlicher Frische und Säure auf deren Körper einzugehen vermag. Für...
Wegelin Scadenagut, Graubünden
SFr. 30.00
Mango und exotische Früchte dominieren diesen Vorzeige-Chardonnay. Dezente Holznoten zeigen, wo dieser Wein zu seiner schönen Finesse gekommen ist: im Barrique! Für uns immer wieder ein Wein von höchster Feierlichkeit...
Wegelin Scadenagut, Graubünden
SFr. 26.00
Feine Blütenfrucht, Honig, Mineralität, straff im Gaumen, begleitet Forelle oder Saibling auf unaufdringliche Weise. Wird schweizweit an den besten Gastro-Adressen geschätzt.
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 64.00
Kürzlich fragte mich eine Journalistin: was, wenn es brennen würde? Welchen Wein würdest Du als erstes retten...? Sorry, das ist die gemeinste Frage meines Lebens antwortete ich, aber als sie...
SFr. 38.00
...eine Fülle wie sie nur diese Rebsorte in Kombination mit dem Oenologen Dany Varone bringen kann! Fast immer mit feiner Restsüsse ausgebaut, aber opulent genug, dass man es gar nicht...
SFr. 40.00
Reiner Tessiner Viognier, im neuen Eichenfass vergoren und ausgebaut. Millepetali steht für eintausend Blütenstände und entspricht dem, was wir nebst typischer Aprikosennoten in der Nase sowie im Gaumen als Peaks...
SFr. 29.00
...halten Sie ihn 10 Sekunden im Gaumen und sie können unsere Begeisterung nachvollziehen: Da entlädt sich ab Sekunde 8 eine wahre Frische-Explosion und zieht diesen Wein schier ins Unendliche. Dieser...
SFr. 10.00
Schönster, schweizer Chesselas - mineralisch, frisch und weich
SFr. 10.00
Grad wieder Rang 2 am Grand Prix du Vin Suisse! Kein Wunder, ein gefälliger und gleichzeitig ausdrucksstarker Riesling Silvaner von höchster Präzision mit feiner Restsüsse.
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 21.00
Die Loire muss Pate gestanden sein: käftige Säuestruktur, feine grasige Noten und als Oberton die sortentypische Cassisnote - ein beeindruckender Weisswein, immer gerne, auch zu Fisch!
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 9.00
Edel-Cidre aus dem Hause Mathier.... erstaunlich frisch und leicht, daher wirklich weissweinähnlich als Apéro zu konsumieren - wenig Alkohol!
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 24.00
Blanc de Noir, Mülller Thurgau und Sauvignon Blanc. Eine kraftvolle Spezialität aus der Goldwand Ennetbaden, die man eigentlich auch als Schiller bezeichnen dürfte, denn ein kleiner Tick Pinot sorgt nicht nur für...
Ausverkauft
Der Oenologe Fred de Martin hat am Mondial du Merlot den ersten Rang mit dem Rosato gewonnen - interessiert aber niemanden mehr. Oder doch? Eine kleine, feine und stetig wachsende...
SFr. 19.50
Vermutlich der schweizweit verspielteste Riesling Silvaner: mineralisch, blumig, strukturiert und eine perfekte Balance, sodass wir erst beim zweiten Schluck realisieren, dass er eigentlich restsüss ausgebaut ist. Hoss hat da mal...
SFr. 25.00
Endlich glänzen wir mit einem Kerner im Sortiment, welcher wohl die höchsten Ansprüche an diese aromatische, krachend frische Rebsorte erfüllt! Kandierte Früchte, Limetten und viel viel Mineralität! Ein Vergnügen, welches...
SFr. 15.50
Grad wieder Rang 2 am Grand Prix du Vin Suisse! Kein Wunder, ein gefälliger und gleichzeitig ausdrucksstarker Riesling Silvaner von höchster Präzision mit feiner Restsüsse.
SFr. 19.00
Man kann nicht viel falsch machen, um einen guten Blanc de Pinot herzustellen, aber VIELES RICHTIG! Schöne Fülle, feinste, kaum warhnehmbare Süsse. Dies wegen der erstklassigen, lebendigen Säurestruktur. Bei diesem...
SFr. 28.00
Wenn dies mal kein Finessewein ist! 1000 feine Ausschläge prägen den Gaumen und tragen uns die Blütenaromen förmlich durch den Mund... Hinhören und staunen, die Message ist lang und erstaunlich...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 34.00
Deutsche Rieslinge sind hierzulande schwer produzierbar... Zu verschieden ist das Terroir. Umso erstaunlicher, dass sich Mathier ausgerechnet an dieser Struktur, Mineralität und Säure orientiert! Frische Früchte und gelber Pfirsich offenbaren...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 28.00
Für furchtlose Menschen, denn dieser Chasselas premier grand cru kracht vor Säure! Und Mineralität! Und verspielten Aromen! Ein Archetyp des viel zitierten lagerfährigen Chasselas, macht heute schon Freude, ist aber...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 18.50
Die Waadtländer Tradition schlechthin: mineralisches Chasselas-Vergnügen, kraftvolle Entfaltung dank feinem Co2, langer, feingliedriger Abgang. Dieser Chasselas glänzt dank seiner schönsten, eigentlich "nur" sortentypischen Eigenschaften - perfekt inszeniert!
Ausverkauft
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Sélection Cortis, füllig-frischer, lachsroter Federweiss aus Pinot Noir. Ist es die Farbe, ist es der Körper oder die gut gesetzte Säure? Auf jeden Fall sehr fein als Apéro, zu geräuchtem Lachs oder...
SFr. 80.00
Was passiert, wenn wir einen Viognier 115 Tage in einer Ton-Amphore mitsamt der Maische vergären lassen...? Es entsteht der wohl beeindruckendste Weisswein unserer Südschweiz: der Centoquinici! Eine grossartige Aromenfülle nach...
Weingut zur Linde, Michel Jaussi
SFr. 23.00
Schon der Sémillon im Aargau ist wohl einzigartig! Dazu als bordelaiser Paarungsklassiker ein knackiger Sauvignon blanc und ein Quäntchen Muscadelle, in einem Fass ausgebaut und liebevoll mit "Bâtonnage" gepflegt, sorgen...
SFr. 21.00
Pures Sauvignon blanc - Vergnügen, restlos ausgereizt nach Art des Hauses, sprich: üppig, fruchtig und knallfrisch! Stefan Gysel ist auch mit seinen Weissweinen einfach unglaublich gewinnend!
Hammel S.A. Villette, Waadtland
SFr. 29.00
Mineralität in Struktur verpackt! Absolut einzigartiger Sauvignon blanc: frisch, schlank und zurückhaltend! Charles Rolaz neuester Wurf ensteht aus gerademal 500 kg Sauvignon blanc, welche an einer Grand Cru Lage in...
SFr. 24.00
Unser Abräumer schlechthin: der Chardonnay sorgt für einen feinen Boden mit exotischen Früchten, der Sauvignon knallt so richtig rein! Weitaus gefälliger als ein reiner Sauvignon blanc legt uns dieser Wein...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 43.00
Den weissen Domaine de Ravoire habe ich schon oft als meinen Weihnachtswein vorgestellt...!Pinot blanc, Heida und Viognier geben uns richtig viel ungestüme Walliser Kraft ins Fass - Letzteres weiss diese...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Ein Johannisberg bringt vornehmlich ein öliger Körper mit sich. Er muss nicht restsüss sein - erscheint uns aber oft so, da sein primäraromen-bedingter Schmelz uns so vorkommt. Ein wenig Co2...
SFr. 26.00
Wem beim Bianco Rovere zuviel des Holzes, der kann sich auf den Terra Chiara freuen! Weil wir da alles Schöne vom Weissen Merlot im Eichenfass eingefangen haben, dies aber noch...
SFr. 60.00
Sélection Cortis, die beste Tranche aus dem Bianco Rovere, Eichenfassausbau, exotische Früchte, Röstaromen, Kokos, und stimmungsvoller südlicher Schmelz. Prädestiniert zum gebratenen Fisch, zu kräftigen Vorspeisen, ideal auch zu Gerichten mit...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 16.50
Ein feiner lachsroter Weissherbst aus Pinot Noir, Himbeeren und Orangenblüten in der Nase, gut ausbalanciert und kräftig strukturiert - ein sicheres Vergnügen aus dem Hause Wetzel.
SFr. 22.00
Ziemlich frech: ein weisser Merlot im Eichenfass vergoren, wo vorher noch Viognier drin war... Feine Röstaromen, leichte Aprikosennoten, eine betörende Mineralik und die Frische, wie wir sie von der Luigina her...
SFr. 45.00
Wer das Privileg hat diesen Wein zu verkosten, wird schnell merken, was ich meine: Fühlt sich im Gaumen an wie ein Ritt auf einer Bergbahn - aber in 10 Sekunden...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 18.00
Eine der ältesten Walliser Rebsorten macht furore: denn keine andere Rebsorte weiss deren traubige Noten so schön im Boukett zu zeigen als eben der Muscat! Frische, fruchtige Noten, gepaart mit...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 23.00
Dieser Wein sorgt immer wieder für ungläubiges Kopfschütteln. Aber wer sich die Lagen der Goldwand mal genauer anschaut, kommt schnell zum Schluss, dass da Aussergewöhnliches reifen muss! Dieser Chardonnay ist...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Assemblage Cortis, ein goldener Chasselas, veredelt mit 10% Pinot blanc, überzeugt mit erstaunlicher Frucht und Fülle! Im Gaumen betört schönster Schmelz, fein ausbalanciert – ein richtig feiner Apéro- und Raclettewein!...
Hammel S.A. Domaine du Montet, Waadtland
SFr. 19.00
Selten, ja eigentlich noch nie, haben wir einen so aromatischen Blanc de Merlot degustiert. Feine Himbeer- und Erdbeernoten, dazu ein Hauch Passionsfrucht, im Gaumen dann schön voll bis ins Finale,...
SFr. 19.50
Dieser Rebsorten-Name macht definitiv durstig! Und erfreut sich eines entsprechenden Trinkflusses! Auch wenn der Räuschling eigentlich zu den aromaschwachen, mineralitätsbetonenden Rebsorten gehört: Nadine Saxer bringt diese Frische dermassen nuancenreich und...
Hammel S.A. Villette, Waadtland
SFr. 29.00
Kleinstmenge (500 kg Trauben), an schönster Grand Cru Lage in Vilette angebaut und von Charles Rolaz für uns vinifiziert. Im Eichenfass vergoren, nimmt dieser Chardonnay nebst dezenter Exotik die typischen...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 24.00
Heida, bekannt vom höchsten Rebberg Eurpas, sorgt seit Jahren für Furore! Im Unterwallis nennen wir diese Rebsorte übrigens "Païen", was wohl nichts anderes als ein Ungläubiger bedeutet, also ein Heide......
SFr. 21.00
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 14.80
Feine Erdigkeit und Muskatnoten bereichern diesen kraftvoll strukturierten Apéro- und Vorspeisenwein. Immer frisch und willkommen!
SFr. 17.50
Ein gradliniger, sauberer weisser Merlot, klar und erfrischend wie ein Bergbach! Schöner Antrunk, feines Co2, zurückhaltende Aromatik, einladende Säure, machen diesen Wein zu einem gern getrunkenen, unkomplizierten Sommerapéro oder zum...
SFr. 17.50
Ein sogenannter Chasselas PLUS, also bewusst auf die schlanke Struktur des Chasselas und mit Sauvignon blanc sowie Pinot blanc auf einladende Aromen gesetzt! Eine schöne Alternative zu Raclette oder Fondue,...
SFr. 17.50
Der Oenologe Fred de Martin hat am Mondial du Merlot den ersten Rang mit dem Rosato gewonnen - interessiert aber niemanden mehr. Oder doch? Eine kleine, feine und stetig wachsende...
SFr. 30.00
Sélection Cortis, die beste Tranche aus dem Bianco Rovere, Eichenfassausbau, exotische Früchte, Röstaromen, Kokos, und stimmungsvoller südlicher Schmelz. Prädestiniert zum gebratenen Fisch, zu kräftigen Vorspeisen, ideal auch zu Gerichten mit...
