Cortis Schweizer Weine GmbH
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Ausverkauft
Die Frische eines Gletschers! Unaufdringliche Nase, wunderschöne Mineralik, feine Sternfruchtnoten, im Gaumen dann frisch, kraftvoll und so einzigartig, wie die Domaine Cornulus nur sein kann! Kraftvoller Apéro oder Meeresfrüchte-Begleiter aus...
SFr. 21.00
SFr. 13.80
Es gibt fast keinen schöneren Süsswasserfischbegleiter! Weil er mit diskreten zitrischen Aromen Zurückhaltung für die feinen Fische übt und gleichzeitig mit herrlicher Frische und Säure auf deren Körper einzugehen vermag. Für...
Wegelin Scadenagut, Graubünden
SFr. 30.00
Mango und exotische Früchte dominieren diesen Vorzeige-Chardonnay. Dezente Holznoten zeigen, wo dieser Wein zu seiner schönen Finesse gekommen ist: im Barrique! Für uns immer wieder ein Wein von höchster Feierlichkeit...
SFr. 80.00
Was passiert, wenn wir einen Viognier 115 Tage in einer Ton-Amphore mitsamt der Maische vergären lassen...? Es entsteht der wohl beeindruckendste Weisswein unserer Südschweiz: der Centoquinici! Eine grossartige Aromenfülle nach...
SFr. 32.00
Dieser Chardonnay strotzt vor Kraft, das Eichenfass wirkt bändigend und fokussiert den Wein auf burgundische Grösse. Ein jeder ABC-Trinker (anything but Chardonnay) würde sich ins Barrique stürzen, bekäme er Gelegenheit...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 19.00
Ach Ermitage - einer meiner Lieblinge! Auch Marsanne genannt, bringt diese weisse, ursprünglich im Côte du Rhone angebaute Rebsorte immer sehr "ölige" und muskulöse Weine in die Flasche - weshalb...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 64.00
Kürzlich fragte mich eine Journalistin: was, wenn es brennen würde? Welchen Wein würdest Du als erstes retten...? Sorry, das ist die gemeinste Frage meines Lebens antwortete ich, aber als sie...
SFr. 38.00
...eine Fülle wie sie nur diese Rebsorte in Kombination mit dem Oenologen Dany Varone bringen kann! Fast immer mit feiner Restsüsse ausgebaut, aber opulent genug, dass man es gar nicht...
SFr. 27.00
Der Begehrte! Cassis, Holunderblüten, Beeren, Litschi - eine knallfrische Einladung für die Sensoriker unter uns! Natürlich passt ein Fisch dazu, aber noch lieber geniesse wir ihn "füdliblutt" - weil er...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 62.00
Für furchtlose Menschen, denn dieser Chasselas premier grand cru kracht vor Säure! Und Mineralität! Und verspielten Aromen! Ein Archetyp des viel zitierten lagerfährigen Chasselas, macht heute schon Freude, ist aber...
SFr. 40.00
Reiner Tessiner Viognier, im neuen Eichenfass vergoren und ausgebaut. Millepetali steht für eintausend Blütenstände und entspricht dem, was wir nebst typischer Aprikosennoten in der Nase sowie im Gaumen als Peaks...
SFr. 29.00
...halten Sie ihn 10 Sekunden im Gaumen und sie können unsere Begeisterung nachvollziehen: Da entlädt sich ab Sekunde 8 eine wahre Frische-Explosion und zieht diesen Wein schier ins Unendliche. Dieser...
SFr. 10.00
Schönster, schweizer Chesselas - mineralisch, frisch und weich
SFr. 45.00
Wer das Privileg hat diesen Wein zu verkosten, wird schnell merken, was ich meine: Fühlt sich im Gaumen an wie ein Ritt auf einer Bergbahn - aber in 10 Sekunden...
SFr. 20.00
Zugegeben - ich war skeptisch! Würde es Stefan Gysel mit seiner Frau Nadine Saxer gelingen, die hohen Erwartungen an diese in der Schweiz ungewohnte Rebsorte zu erfüllen...? Aber weil ich die...
SFr. 10.00
Grad wieder Rang 2 am Grand Prix du Vin Suisse! Kein Wunder, ein gefälliger und gleichzeitig ausdrucksstarker Riesling Silvaner von höchster Präzision mit feiner Restsüsse.
Wegelin Scadenagut, Graubünden
SFr. 28.00
Cassis und Stachelbeeren in Hülle und Fülle, krachend frische Säure, langanhaltend. Ein wunderschöner Abdruck dieser einzigartigen Rebsorte, ideal zur schönen Fischvorspeise. Kenner lieben ihn auch zum Apéro, denn er füllt...
SFr. 29.00
...der mit den Beeren tanzt! Knallfrisch und eine Fruchtbombe sondergleichen! Cassis und Stachelbeeren, feine Grünnoten, Kraft und Säure im Übermass, machen aus diesem Weisswein einen regelrechten Langläufer! Unser Tipp 3...
SFr. 30.00
Sélection Cortis, die beste Tranche aus dem Bianco Rovere, Eichenfassausbau, exotische Früchte, Röstaromen, Kokos, und stimmungsvoller südlicher Schmelz. Prädestiniert zum gebratenen Fisch, zu kräftigen Vorspeisen, ideal auch zu Gerichten mit...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 21.00
Die Loire muss Pate gestanden sein: käftige Säuestruktur, feine grasige Noten und als Oberton die sortentypische Cassisnote - ein beeindruckender Weisswein, immer gerne, auch zu Fisch!
SFr. 19.00
Das Weingut zum Sternen beherrscht defnitiv Kunst der Frische! Dieses wunderschöne Assemblage aus Riesling Silvaner, Weissburgunder und wenig Petite Arvine berührt uns bis in die letzte Faser - toll gemacht!...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 9.00
Edel-Cidre aus dem Hause Mathier.... erstaunlich frisch und leicht, daher wirklich weissweinähnlich als Apéro zu konsumieren - wenig Alkohol!
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 24.00
Blanc de Noir, Mülller Thurgau und Sauvignon Blanc. Eine kraftvolle Spezialität aus der Goldwand Ennetbaden, die man eigentlich auch als Schiller bezeichnen dürfte, denn ein kleiner Tick Pinot sorgt nicht nur für...
SFr. 17.50
Der Oenologe Fred de Martin hat am Mondial du Merlot den ersten Rang mit dem Rosato gewonnen - interessiert aber niemanden mehr. Oder doch? Eine kleine, feine und stetig wachsende...
SFr. 19.50
Vermutlich der schweizweit verspielteste Riesling Silvaner: mineralisch, blumig, strukturiert und eine perfekte Balance, sodass wir erst beim zweiten Schluck realisieren, dass er eigentlich restsüss ausgebaut ist. Hoss hat da mal...
SFr. 25.00
Endlich glänzen wir mit einem Kerner im Sortiment, welcher wohl die höchsten Ansprüche an diese aromatische, krachend frische Rebsorte erfüllt! Kandierte Früchte, Limetten und viel viel Mineralität! Ein Vergnügen, welches...
Ausverkauft
Grad wieder Rang 2 am Grand Prix du Vin Suisse! Kein Wunder, ein gefälliger und gleichzeitig ausdrucksstarker Riesling Silvaner von höchster Präzision mit feiner Restsüsse.
SFr. 19.00
Man kann nicht viel falsch machen, um einen guten Blanc de Pinot herzustellen, aber VIELES RICHTIG! Schöne Fülle, feinste, kaum warhnehmbare Süsse. Dies wegen der erstklassigen, lebendigen Säurestruktur. Bei diesem...
SFr. 28.00
Wenn dies mal kein Finessewein ist! 1000 feine Ausschläge prägen den Gaumen und tragen uns die Blütenaromen förmlich durch den Mund... Hinhören und staunen, die Message ist lang und erstaunlich...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 34.00
Deutsche Rieslinge sind hierzulande schwer produzierbar... Zu verschieden ist das Terroir. Umso erstaunlicher, dass sich Mathier ausgerechnet an dieser Struktur, Mineralität und Säure orientiert! Frische Früchte und gelber Pfirsich offenbaren...
SFr. 17.50
Ein sogenannter Chasselas PLUS, also bewusst auf die schlanke Struktur des Chasselas und mit Sauvignon blanc sowie Pinot blanc auf einladende Aromen gesetzt! Eine schöne Alternative zu Raclette oder Fondue,...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 28.00
Für furchtlose Menschen, denn dieser Chasselas premier grand cru kracht vor Säure! Und Mineralität! Und verspielten Aromen! Ein Archetyp des viel zitierten lagerfährigen Chasselas, macht heute schon Freude, ist aber...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 14.80
Feine Erdigkeit und Muskatnoten bereichern diesen kraftvoll strukturierten Apéro- und Vorspeisenwein. Immer frisch und willkommen!
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
Ausverkauft
Seit mehreren Jahren vinifiziert der Oenologe Fadri Kuonen den Chardonnay mit einer leichten Restsüsse! Den Kritikern sei hingehalten, dass ihm das ganze Dorf hofiert, was ich mir jedes Mal wenn...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 18.50
Die Waadtländer Tradition schlechthin: mineralisches Chasselas-Vergnügen, kraftvolle Entfaltung dank feinem Co2, langer, feingliedriger Abgang. Dieser Chasselas glänzt dank seiner schönsten, eigentlich "nur" sortentypischen Eigenschaften - perfekt inszeniert!
Wegelin Scadenagut, Graubünden
SFr. 24.00
Der Grauburgunder bringt die Kraft, der Weissburgunder die Finesse. Und Peters goldene Hand das richtige Verhältnis, so dass beides gewinnend zur Geltung kommt. Eine knackig-frische Cortis-Exklusivität, problemlos auch zu Meerfisch....
Ausverkauft
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
Ausverkauft
Heida, bekannt vom höchsten Rebberg Eurpas, sorgt seit Jahren für Furore! Im Unterwallis nennen wir diese Rebsorte übrigens "Païen", was wohl nichts anderes als ein Ungläubiger bedeutet, also ein Heide......
SFr. 24.00
Was, wenn wir den einzigartig frischen Körper eines gelungenen Riesling Silvaners mit wenig Chardonnay und Blanc de Pinot assemblieren? Genau! RiChard blanc! Vom Konzept waren wir auf der Suche nach...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Sélection Cortis, füllig-frischer, lachsroter Federweiss aus Pinot Noir. Ist es die Farbe, ist es der Körper oder die gut gesetzte Säure? Auf jeden Fall sehr fein als Apéro, zu geräuchtem Lachs oder...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 18.00
Eine der ältesten Walliser Rebsorten macht furore: denn keine andere Rebsorte weiss deren traubige Noten so schön im Boukett zu zeigen als eben der Muscat! Frische, fruchtige Noten, gepaart mit...
SFr. 27.00
Zurückhaltend vinifiziert wirkt dieser Chardonnay herrlich mineralisch und schlank. Er verzichtet auf Kitsch und überzeugt durch Gradlinigkeit, beste Struktur und schöne Sortentypizität.
Weingut zur Linde, Michel Jaussi
SFr. 23.00
Schon der Sémillon im Aargau ist wohl einzigartig! Dazu als bordelaiser Paarungsklassiker ein knackiger Sauvignon blanc und ein Quäntchen Muscadelle, in einem Fass ausgebaut und liebevoll mit "Bâtonnage" gepflegt, sorgen...
SFr. 21.00
Pures Sauvignon blanc - Vergnügen, restlos ausgereizt nach Art des Hauses, sprich: üppig, fruchtig und knallfrisch! Stefan Gysel ist auch mit seinen Weissweinen einfach unglaublich gewinnend!
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 29.00
Mineralität in Struktur verpackt! Absolut einzigartiger Sauvignon blanc: frisch, schlank und zurückhaltend! Charles Rolaz neuester Wurf ensteht aus gerademal 500 kg Sauvignon blanc, welche an einer Grand Cru Lage in...
SFr. 24.00
Unser Abräumer schlechthin: der Chardonnay sorgt für einen feinen Boden mit exotischen Früchten, der Sauvignon knallt so richtig rein! Weitaus gefälliger als ein reiner Sauvignon blanc legt uns dieser Wein...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 29.00
Kleinstmenge (500 kg Trauben), an schönster Grand Cru Lage in Vilette angebaut und von Charles Rolaz für uns vinifiziert. Im Eichenfass vergoren, nimmt dieser Chardonnay nebst dezenter Exotik die typischen...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 43.00
Den weissen Domaine de Ravoire habe ich schon oft als meinen Weihnachtswein vorgestellt...!Pinot blanc, Heida und Viognier geben uns richtig viel ungestüme Walliser Kraft ins Fass - Letzteres weiss diese...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Ein Johannisberg bringt vornehmlich ein öliger Körper mit sich. Er muss nicht restsüss sein - erscheint uns aber oft so, da sein primäraromen-bedingter Schmelz uns so vorkommt. Ein wenig Co2...
