Restaurant Stadel, Zermatt
September 26, 2018
Seit Winter 2017 habe ich ein neues Lieblingsfondue: das Kräuterfondue im Stadel! Der portugiesische Küchenchef kauft diese 7 Kräuter frisch vom Markt und gefriert sie portionenweise ein, das Resultat ist erstaunlich sämiges und äusserst würziges Käsefondue! Die Basis dieses Fondues sind 6 verschiedene Alpkäse nach Brigitte's Geheimrezept, das höchst aromatische Fondue ist entsprechend anspruchsvoll zu binden aber irgendwie schafft er es immer!
Bahnhofstrasse 15
3930 Zermatt
Telefon 027 967 35 36
